Bahan:

A. 8 butir telur

250 gr gula pasir

20 gr cake emulfisier

B. 225 gr terigu protein rendah (misal; kunci)

25 gr susu bubuk

50 gr keju parmesan bubuk

C. 225 gr mentega/margarin, kocok hingga mengembang

100 gr cokelat putih, lelehkan

D. 250 gr keju cheddar, parut kasar

cheese spread untuk olesan

Cara membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, lalu masukkan bahan B, kocok lagi hingga merata.

2. Masukkan campuran bahan C, lalu aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 24x24x3 cm yang sudah diberi kertas roti dan taburi atasnya dengan keju cheddar parut, lalu kukus selama 25 menit.

3. Setelah matang dan dingin, olesi dengan cheese spread, kemudian ditaburi keju cheddar parut.

Read More . . .

Bahan:

- 5 kuning telur

- 4 putih telur

- 75 gr gula pasir halus

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt vanili

- ½ sdm cake emulfisier

- 125 gr tepung terigu

- 15 gr susu bubuk

- ¼ sdt baking powder

- 100 gr margarin, lelehkan

- 50 gr cheese spread

- 50 gr white cooking chocolate, lelehkan

Bahan lapisan:

- 200 gr buttercream

- 150 gr white cooking chocolate, serut untuk taburan

- selai stroberi, untuk olesan

Cara membuat:

- Kocok telur, gula pasir halus, garam, vanili, cake emulfisier sampai mengembang.

- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

- Masukkan campuran margarin, cheese spread dan white cooking chocolate leleh sambil diaduk perlahan.

- Tuang ke loyang bulat berdiameter 20 dan tinggi 7 cm yang sudah dialasi kertas roti tanpa dioles margarin.

- Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

- Belah 3 cake. Ambil selembar cake, oles selai stroberi. Tumpuk dengan cake, oles selai stroberi. Kemudian tumpuk dengan sisa cake.

- Tutup seluruh permukaan cake dengan buttercream. Tabur seluruh permukaan cake dengan white cooking chocolate.

Read More . . .

Bahan:

A. 8 butir kuning telur

3 butir putih telur

10 gr cake emulsifier

150 gr gula pasir

B. 120 gr terigu protein rendah (misal; kunci)

30 gr susu bubuk

C. 50 gr minyak goreng

100 gr mentega

pewarna merah muda

D. 200 gr cherry merah, potong-potong

selai stroberi, untuk olesan

Cara membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang, lalu masukkan bahan B. kocok lagi hingga rata.

2. Masukkan bahan C, lalu aduk hingga rata. Masukkan cherry merah, aduk lagi hingga rata.

3. Siapkan 2 buah loyang persegi ukuran 24x24x3 cm yang sudah dialasi kertas roti, lalu tuangkan adonan. Kukus hingga matang selama 10 menit. Angkat dan biarkan dingin.

4. Setelah matang dan dingin, olesi dengan selai stroberi, lalu digulung rapi.

Read More . . .